Sicilia occidentale e Festival del Cous Cous

Quando il Mediterraneo diventa un crogiuolo di culture, sapori e storie puoi dire di trovarti nella Sicilia occidentale. Tra i suoi paesaggi spettacolari, i borghi arabi e le spiagge dorate, si svolge ogni anno uno degli eventi gastronomici più rappresentativi dell’identità siciliana: il Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo.

Un territorio da scoprire: la Sicilia oltre gli stereotipi
La Sicilia occidentale, da Trapani a Marsala, da Erice alla Riserva dello Zingaro, è una terra che va vissuta con lentezza. I profumi delle saline, il silenzio delle campagne punteggiate da ulivi e vigneti, e l’architettura che mescola influenze arabe, normanne e spagnole, raccontano una storia millenaria.

Visitare questa parte dell’isola significa scoprire un’anima profonda e autentica, fatta di ospitalità calorosa, tradizioni radicate e paesaggi mozzafiato. Ma è anche qui che si svolge un festival che celebra l’essenza dell’incontro: quello tra popoli e cucine.

Cous Cous Fest: dove il cibo unisce i mondi
Dal 1998, San Vito Lo Capo ospita il Cous Cous Fest, una manifestazione internazionale che rende omaggio a un piatto simbolo del Mediterraneo: il cous cous. L’evento, che si tiene ogni anno a settembre, richiama chef da tutto il mondo per una competizione gastronomica amichevole e multiculturale.

Il cous cous, preparato in mille varianti – di pesce, di carne, vegetariano o speziato – diventa occasione per raccontare le identità di diversi Paesi, dall’Algeria alla Tunisia, dal Senegal alla Palestina. Una cucina che parla il linguaggio della pace, dell’incontro e della contaminazione.

Oltre il piatto: concerti, show cooking e cultura
Il Festival del Cous Cous non è solo cibo. Durante i giorni della manifestazione, il borgo di San Vito Lo Capo si anima con concerti, spettacoli, talk culturali, laboratori per bambini e cooking show. Le strade si riempiono di profumi, musica e lingue diverse. Il tutto in un’atmosfera festosa e inclusiva, che rende l’evento imperdibile anche per chi non è un food lover.

Un viaggio tra gusto e identità
Un tour nella Sicilia occidentale durante il Cous Cous Fest è un’esperienza completa: dal mare cristallino di San Vito alla cultura enogastronomica di Marsala, passando per i paesaggi mozzafiato di Scopello. Un viaggio che nutre i sensi e l’anima, nel cuore più autentico del Mediterraneo.

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Foto di Анастасия Белоусова da Pixabay